人类は诞生以来，その生活空间を厳しい自然から守るために，
大地の起伏や斜面などを生かしながら住まいや集落を筑き上げ，さまざまな叡智を生みだしてきた。
しかし，近代建筑が利便性や経済性などを追求するなかで，人类は自らを大地から切り离してしまい，
人々の连帯感も弱まっていった。2016年の连载「幸せの建筑术」の続编となるこのシリーズでは，
大地の様相にもう一度目をむけ，自然と共生する人类の叡智を见つめなおしていきたい。
カッパドキアの奇岩群。地上に突き出した岩はくり抜かれ教会や住居として使われた。この地下に巨大都市が広がる
地下都市のはじまり
独特の奇岩の景観で知られるカッパドキアは，トルコ中央部，标高1,400尘のアナトリア高原に位置する。これらの奇岩は喷火による火山岩によってつくり出されたものである。地上に突き出した塔状の岩をくり抜いて教会や住居が无数につくられ，多くの人々がここで生活していたそうだ。実际に奇岩群がそそり立つ姿を见渡すと，人々の魂が今でもそこかしこに感じられ，不気味でさえある。
この広大な奇岩空间の下に，かつて多くの地下都市が存在したことが知られている。この地下都市の起源は诸説あり，ヒッタイト人またはフリギア人が纪元前15～12世纪に住み始めたことに端を発したといわれている。
それ以降も人々が住んでいたと思われるが，详细な记録は残されていない。その后，纪元3世纪ごろに初期キリスト教徒がローマ帝国の迫害を恐れて，身を隠すことができるこのカッパドキアの地へ移り，地下都市を拡大していった。それらはギョレメ国立公园を中心に300ほどあるといわれている。现在でも発掘が行われているが，まだ全体の1割にも満たないそうだ。2007年にも新たな遗跡が発掘された。今后どのような地下都市が现れるのか楽しみでもある。
迷路のような地下空间
カッパドキアの地下都市の中でも最大级のデリンクユ地下都市は，今から约50年ほど前に発见された。现在，地下12阶まで确认されていて，1万人ほどが优に暮らせたそうである。デリンクユの他にもカイマクル，オズコナークなどの地下都市も公开されている。地下都市は縦横に蚁の巣状に広がっていて细い通路が数多くの部屋を繋いでいる。それらは迷路に次ぐ迷路で，容易に地下都市の空间を把握することができなかったはずである。
このような迷路空间は世界中の集落にもあり，极端な例としてはもう取り壊されてしまったが，香港の九龙城や，今では廃墟となっている长崎の军舰岛でも见られた。
人々はこの暗がりの洞窟の中で，记忆と身体の知覚を駆使して自由に动き回っていたに违いない。现代建筑の主要なテーマには明快な动线ということがあるが，これらの空间では敌の侵入や空间の効率化などから，むしろ対极だといえる。
迷路のような地下空间
大规模な共同生活
カッパドキアの地下通路群には上下吹き抜けの部分や広がったスペースも所々にある。中には使われ方がわからない奇妙な空間が多々見られるが，いずれにしても大规模な共同生活が営まれていたことは間違いない。地下でありながらも息苦しさを感じさせず，今その空間に入っても生き生きとした当時の人々の息吹が聞こえてきそうである。
また地下にあることから，かえって人々の连帯には强いものがあった。途中には転がすことで开闭できる円形の扉がつけられ，敌の侵攻を防ぐことができた。地下都市の中には教会や学校もあり，个人のプライバシーを守りながらそこで集合生活もできるという工夫が地下空间のあちこちに见られた。さらに寝室，厨房，食粮库，井戸なども见られ，各阶に通じる通気口も随所につくられている。これを地上に反転すれば10阶建てほどの巨大集合住宅に相当し，その规模が计り知れよう。
奇岩住居の开口から外を见る
奇岩に开けられた住宅の开口
地下の生活空间
地下都市を可能にしたもの
世界の地下都市にはチュニジアのマトマタ，中国のヤオトン，オーストラリアのクーバーペディなどがあるが，カッパドキアほど大规模なものはない。これらの都市の地下住居は厳しい自然から人々を守るものであった。地中の温度は年间を通して一定である。夏は灼热の大地，冬は厳寒の大地でも，内部に入れば比较的过ごしやすい。夏は猛暑，冬は极寒，年间を通して朝晩の気温差の大きいカッパドキアも例外ではなく，それもこの地下都市がつくられた理由のひとつであると思われる。
また，地上に空间をつくるとなると，そこには壁，天井，床が必要であり，さらには柱や梁なども必要になってくる。しかし，地下空间は掘り出したスペース空间そのものが部屋として使えるという利点もある。そのうえベッドやテーブル，収纳なども思いのままにつくることができる。
现代地下空间のヒントに
奇岩の空间群を地面から见上げると，地上にそそり立つ塔の多くには无数の穴が开けられている。地上にも地下同様に蚁の巣状に通路が张り巡らされ，地下都市とは全く逆の空间がつくられていた。
现代都市でも地下空间の利用は大きなテーマになっていて，地下のない都市（施设）计画は考えられない。例えば，日本の新宿を见ても地下には地上とは异なるネットワークが延び，地下に别の都市が存在するといっても过言ではない。地下のマップをつくれば，おそらく东京にはもうひとつの都市が出现するだろう。これらの地下のネットワークは雨风からも守られ利点も多い。
それらを计画していくうえでも，カッパドキアなどの地下都市から多くのヒントやアイデアが得られるに违いない。
岩肌をくり抜いてつくられたホテルの夜景
奇岩は火山岩でできているため加工が容易である
トルコ共和国
Republic of Turkey
面积：780,576办尘2（日本の约2倍）
人口：7,981万人（2016年现在）
首都：アンカラ
カッパドキアへは，イスタンブールから飞行机で约1时间半
恵まれた食材でつくられるトルコ料理
中华料理，フランス料理とともに世界の叁大料理のひとつとされるトルコ料理。黒海，エーゲ海でとれる新鲜な鱼介类，伝统的な羊肉，多彩な野菜?果物など，恵まれた食材や豊富な香辛料などからつくられる。西洋式の高级レストランもあるが，庶民に人気があるのはロカンタ（大众食堂）。ショーケースにはたくさんの煮込み料理が并べられ，客が指をさして注文すると何种类でも盛り付けてくれる。肉料理では羊肉のケバブ料理が有名だ。
ロカンタに鱼料理はほとんどなく，路地を挟んで轩を并べる鱼料理専门店で食べることができる。客は店头に并んだ鱼を品定めして选び，好みの调理法を伝えるのだ。
バリエーションの豊富な调理パンも特徴である。そのひとつはシルクロードからやってきた，中国に语源を持つマントゥー。パンはチョドバといわれるスープに浸して食べると美味しい。他に中央アジアから中近东にかけて多く食べられるナンに鱼介や肉，野菜をのせて焼いたピデもある。ピザはピデがイタリアに伝わったものらしい。また，トルコ人は甘いものが好きでデザートの种类も豊富。それらはヨーロッパにも影响を与えたといわれる。
正しいヘレケ绒毯の选び方
ペルシャ绒毯とともに世界的にも有名なシルクのヘレケ绒毯。とても高额なので购入するときは，きちんとした店构えの绒毯専门店にしたほうがいい。绒毯を里返して纹様がはっきりしているものを选ぶこと。それは目が詰まっているからで1肠尘2に何本の目が入っているかで値段が変わってくる。
肝心なのはシルクであるかを确认すること。そのためにはライターで火をつけることをおすすめする。本物のシルクであれば燃えないので，店主が慌てて「狈辞!」と言ったらまず偽物なのである。
イスタンブールのロカンタ。好きな煮込み料理を盛り付けてもらえる
イスタンブール，グランドバザールの绒毯専门店
古市彻雄（ふるいち?てつお）
建築家，都市計画家，元千葉工業大学教授。1948年生まれ。早稲田大学大学院修了後，丹下健三?都市?建築設計研究所に11年勤務。ナイジェリア新首都計画をはじめ，多くの海外作品や東京都庁舎を担当。1988年古市彻雄都市建築研究所設立後，公共建築を中心に設計活動を展開。2001～13年千葉工業大学教授を務め，ブータン，シリア調査などを行う。著書に『風?光?水?地?神のデザイン―世界の風土に叡知を求めて』（彰国社，2004年）『世界遺産の建築を見よう』（岩波ジュニア新書，2007年）ほか。
