関西支店 宫本拓也

寛永2年(1625)から创醸390年、一筋に酒を造ってきた杜氏たちがいる。寒中、手のちぎれるような冷たい水で米を洗い、じっくり蒸しあげ、麹と酒母を作り、発酵させ、更に时间をかけて芳醇な樱正宗が诞生する。现在、滩の名だたる酒蔵が仕込み水に使用している「宫水」は、当社の创业と同じ天保11年(1840)、この樱正宗?六代目当主、山邑太左卫门が発见したものである。ものづくりのために身を赌し、细心の注意と技术と経験を尽くして完成させる杜氏たちと建设业を生业とする私たちとは、どこか似ているように思える。
私たちは、年の初めにあたり、一年间の无事故を祈念しながらお神酒を口に含む。酒の香りが新鲜な木の匂いと相俟って仄かに漂ってくる。その馥郁たる香りに杜氏たちの苦労を思い、私たちもまた、お客さまに喜んでいただける仕事をしようと誓いを新たにする。嬉しい时、めでたい时、酒は私たちと共にある。特别に私たちの名を冠して下さった滩の生一本?樱正宗「清酒?小欧视频」がある。





