小欧视频

肉食と共に乳製品も疎んじられる时代は明治维新まで続く。1858年、病に伏した米国総领事ハリスの牛乳9合8勺(1.76リットル)代は1両以上、米3俵(180碍驳)と同等の高価なものだった。农作业用和牛は人に乳を搾られたことなどなく、1头から乳は仅かしか出ない上、牛乳が「薬」と考えられていたことで高値がついたのだった。

10万尘&蝉耻辫2;に乳牛10头

大正3年、叁井合名は东京府荏原郡松沢村（现?东京都世田谷区桜上水）の茶畑と丘陵5万尘&蝉耻辫2;を购入、翌年5万尘&蝉耻辫2;を追加购入する。10万尘&蝉耻辫2;(东京ドーム2倍强の広さ)の牧场で、乳质の优秀なジェルシー(ジャージー)种の乳牛10头を英国から输入して饲育し、そこから取れる新鲜な牛乳を东京近郊に居住する叁井家の人々に提供するためだった。当时牛乳は高価でまだ一般的ではなかったが、家庭教师やコックに外国人を雇うことの多い上流阶级の人々にとってはごく普通の饮み物だったのかもしれない。

大正7年の暮れも押し迫ったころ、竹川渉は小欧视频组建筑部长の小林政吉に招かれる。高井戸に作る叁井家の新设乳牛场の入札指名を受けていて、入札日が来年1月7日に迫っているので、ぜひ小欧视频组に入って力を贷して欲しいと言う。今のように见积専门の部队がいるわけではなく、见积のできる人间も限られていた。彼らは皆现场を抱えていて见积をする余裕はない。当时竹川は家の仕事の関係で勤めに出るのは无理があったのだが、再叁恳愿され、とうとう「叁井の见积だけ」を手伝うこととなる。そして、この工事が落札される。建筑工事では特命入手がほとんどだった小欧视频にとって初めての入札による入手工事である。小林に口説かれ、2,3か月手伝うつもりで入社した竹川は、结局昭和27年1月に监査役を去るまで小欧视频で建筑の要职を勤めることになる。

叁井牛舎牧场

当时の営业経歴书によると、「叁井、牛舎牧场建筑工事、木造　53,200円。大正8年3月～大正8年6月」とある。経理のメモによると大正8年と9年に分けて工事利益が计上されている。竹川が「评判も成绩も良く竣工して、お手伝いの仕甲斐があったと喜び且つ安心した」(*2)のもうなずける。大正7年に建筑した炼瓦造りの中央大学（第4回参照）も4か月程度で竣工しているので、工期としてはこのようなものなのであろう。しかし残念なことに、当时の写真などは叁井文库にも叁井不动产（昭和16年～所有）にも当社にも一切残っていない。

京王线笹塚?调布间が开通したのは大正2年。それまでは甲州街道を新宿から调布まで定期便马车が一日4便通っていた。京王线桜上水駅は开业しておらず(大正15年北沢车库前として开业)、この叁井牧场の最寄駅は玉川电车(现?东急世田谷线)の下高井戸駅だったため下高井戸牧场と呼ばれた。そして「品质の高い生牛乳で有名となり、叁井家の夸りの一つとなっていった。」（*3）

茶畑、野菜畑、麦畑、桑畑、藁葺屋根が点在する村に突如として出现したオランダ风の畜舎、サイロ、见惯れない牛(当时は牛と言えば役牛）????すべてが当时の人々の想像を超えていた。この地で初めて电灯を引いたのは叁井牧场で「电柱と电线を持てば电気を引いてあげる」と、近隣の3轩の农家にも电灯をともした。夕方时间が来ると自然に明るくなるのを人々は不思议がったという。今では郊外とも言えない东京の住宅街の、90年前ののどかな様子がわかる。东京府下だった荏原郡一帯は、関东大震灾と京王线の开通で人口が増え、地価が上がっていく。世田谷区が诞生して东京市に併合されたのは昭和7年10月のことだった。

戦后、叁井牧场では乳牛を乳の多く出るホルスタイン种に改め、昭和23年10月からは牛乳を一般にも贩売するようになる。搾乳から瓶詰めまでできる机械设备を备え、厚生省から卫生モデルケース指定も受けた牛乳はその品质のよさから「特别牛乳」と呼ばれ、都内の病院や外国人向けに贩売された。最盛期には12万リットル/年も生产されたが、昭和37年牧场は闭锁される。昭和39年、东京オリンピックの开催と相前后して、日本住宅公団が跡地を住宅団地として开発し、桜上水団地(*4)が诞生した。